Es gibt ein Sprichwort: „Das Holz heizt dich dreimal …“. In der Praxis bedeutet dies, dass Sie sich beim Schneiden des Holzes zum ersten Mal aufwärmen müssen. Das zweite ist, wenn Sie es nach dem Würzen am Ende des Sommers in einen Holzschuppen legen. Endlich das dritte Mal, wenn Sie es verbrennen, vielleicht in unserem Kamin, vor einem guten Abendessen … sicherlich das angenehmste !!
Nehmen wir an, wir nehmen jetzt die erste beheizte !! Um unseren Holzkessel zu nutzen, der sowohl die Heizung als auch das Warmwasser des gesamten Hofes verwaltet, liegt sogar das Holz bei km 0 !! Jetzt fangen wir an, es zu schneiden, um es diesen Winter direkt in den Wäldern, die uns umgeben, fertig zu machen, ohne unnötige Kilometer zurückzulegen, die Natur zu respektieren und zu fragen, was es geben kann, während das richtige Gleichgewicht erhalten bleibt …
